Masni

Recept: a nekünk tökéletes húsvéti kalács

Nekünk bejött, és nyugodt szívvel ajánljuk!

7

Hozzávalók:

1

– 65 dkg BL 80-as (kenyér-) liszt,

– 1 kk só,

– 2,5 dkg friss élesztő

– 2 “púpos” kk méz

– 2 nagyobb tojás +1 a kenéshez

– 1, 2 dl langyos tej

– 1 pohár (150 g) natúr joghurt

– 5 dkg vaj
1. Egy lábosban melegítsük meg a tejet annyira, hogy még kényelmesen bele tudjuk mártani az ujjunkat. Ha ezt villany tűzhelyen tettük, vegyük le a meleg lapról a lábost. Tegyük a mézet a tejbe és szórjuk bele az élesztőt, majd keverjük habosra.

2. A lisztet alaposan keverjük össze a sóval, majd jöhet bele a 2 tojás, az élesztős tej, az olvasztott vaj és a joghurt. Ha nem állna össze, nagyon kis mennyiségekben adjuk még hozzá tejet. Jól gyúrható, nem lágy tésztát kell kapni.
3. Jöhet a kemény munka! Kb. 10 percig dagasszuk a tésztát, takarjuk le konyharuhával és szobahőmérsékleten kelesszük kb. 2 órán át!

5
4. Vegyük ki a tálból, és egy lisztes felületen fonjuk kalácsot belőle. Nagyon laza fonatot készítsünk! Kelesszük tovább legalább fél óráig!

6

5. Sütőt kapcsoljuk be 200 fokra. Majd kenjük meg a kalácsot a felvert egész tojással, és ha már meleg a sütő, akkor tegyük be sülni a kalácsunkat. Fél óra múlva kész is a remekmű. Jó étvágyat!

8

Húsvéti ötleteinket itt találod. Szemezgess velünk:

– A pink mókus húsvétja

– Heti tipp: a tojás kifújása

– Letölthető húsvéti képeslapok Judit Káposztás Illustration & Graphic Designtól

– Húsvét tojáskeksz nélkül?

– Villámgyors tojásdíszítés

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Masni Dekoráció says: (előzmény @Nagybabs)

    Szia! Ezt a receptet nem próbáltuk alternatív lisztekkel, de nem valószínű, hogy működne, mert a liszt glutén tartalma nagyban meghatározza az eredményt. Ha paleo kalácsot keresel, én ezt találtam – még nem próbáltam: http://ejjelnappalpaleo.blogspot.hu/2013/03/csupacsokis-husveti-kalacs.html . Szép húsvétot! Szia

  2. Nagybabs says:

    Sziasztok!

    Kókusz vagy mandulaliszt esetleg? Az arányokra lennék kíváncsi, ha tudtok segíteni benne. Köszike

  3. Masni Dekoráció says: (előzmény @Nagybabs)

    Szia Bari! Egyelőre fehér tönkölyliszttel próbáltuk ki még, és nagyon jól sikerült azzal is. Milyen lisztre gondoltál? Szia: Masni 🙂

  4. Nagybabs says:

    Masni lányok!

    Ezt másfajta lisztől is el lehet készíteni véleményetek szerint? Próbáltátok mással? Köszi, gratula a bloghoz! NagyBari


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!