Masni

Recept: diós villámmuffin (tojásmentes)

Találtam egy szuper tojásmentes receptet, a múltkor a mazsolás verziót készítettem, de most diósat sütöttünk. Oké, volt egy kis (nagy) motiváló tényező: “Anya, süssünk mazsolás muffint, de Te edd ki belőle a mazsolát, és én csak a muffint kérem”. “Öööö, izé. Mi lenne, ha mazsolátlan muffint sütnénk?” – vetettem fel. Mindenkinek tetszett az ötlet. Hozzávalók […] Tovább

Recept: házi puding

Megmondom őszintén, hogy anno, aki kitalálta a zacskós pudingot, hatalmas elme lehetett. Kukorica keményítőt és aromát (és ki tudja még mit…) eladni zacskós puding néven elég jövedelmező. Én nem vagyok egy nagy puding-rajongó, mert mindig kétkedve néztem a port a zacskóban, hogy milyen vegyi eljárással készült izé lehet. Aztán pár napja teljesen véletlenül belebotlottam egy […] Tovább

Egyperces mazsolás muffin (tojás-és tejmentes)

Most mosolygok a címen, mert kb. egy perc volt bekeverni a tésztát, és egy perc alatt fel is ettük mind a 12 muffint. Több idő volt előhalászni a muffinsütőt… 🙂 Nem szaporítom a szót, mazsola imádat vagy utálat ide vagy oda, ez a muffin nagyon ütős. Hozzávalók (2,5 dl bögrével mérve): 2 bögre liszt fél bögre […] Tovább

Recept: Csodálatos céklás csokitorta (tejmentes)

Az eredeti receptet ebben a könyvben találtam, ahonnan már megannyi finomságot elkészítettem a fiúkkal. Sorra került a céklatorta is, amit csokitorta néven futott, így csúszott is rendesen, csodálkoztam is, hogy amikor belekerült a cékla, akkor még gond volt, de amikor ettük, akkor már nem. 🙂 Hozzávalók: 250 g nyers reszelt cékla 3 tojás 200 g […] Tovább

Recept: észbontó gránátalmás chutney

Édes is, sós is, savanyú is, de főleg valami eszméletlen finom! Ez a gránátalmás chutney-nk, amiről ódákat zenghetnék, de inkább a lényegre térek :). Lehet húshoz, kásához vagy egyszerűen kenyérhez is fogyasztani (mindegyiket teszteltem), nagyon jó! Hozzávalók: 1 gránátalma 1 nagy fej lila hagyma kb. 5 cm-es gyömbér 4 ek lekvár (én most szilvalekvárral készítettem) […] Tovább

Villámgyors mennyei mangós rizspuding (tejmentes)

Azt hiszem, bátran állíthatom, hogy szeretünk kísérletezni. De a mangót eddig mindig nagy ívben elkerültem, egyszer ettem, nem ízlett. Most már tudom, hogy éretlen volt, és mintha mosogatószer íze lett volna… De most hozott egyet a férjem a boltból (milyen indíttatásból, nem tudom… 🙂 ), és gondoltam, adok neki egy újabb esélyt. Jól tettem, mert […] Tovább

Szuper egyszerű szilveszteri játék

Nem árulunk el titkot azzal, hogy nem vagyunk egy nagy szilveszteri partiarcok. Az elmúlt években sokszor telt úgy az év utolsó napja, mint bármelyik másik épp betegeskedős, rosszul levős, vagy csak álmos, fáradt napja. Így előfordult, hogy pót-szilvesztert tartottunk január közepén, mire mindenki felépült, de akkor is otthoni, szűk baráti körös, gyerekes bulik voltak ezek. […] Tovább

Recept: Verhetetlen tejmentes bejgli

A bejgli szerintem olyan, mint a foci és a gyereknevelés. Mindenki ért hozzá, és mindenki tud egy-két hasznos tanácsot adni, amit vagy megfogadunk vagy nem. 🙂 A tejjel mi hadilábon állunk, így kikísérleteztem egy tejmentes verziót. Többször hallottam már tejérzékenyektől azt, hogy mivel mindenbe kókusztejet és kókusztejszínt használnak, már a könyökükön jön ki a kókuszíz. […] Tovább

Recept: gránátalma likőr 3. rész

Aki velünk tartott heteket át, már biztos várja a likőr csinos üvegekbe zárását és az átadást (Sára, Te is, ugye :)?! Nos, mi is nagyon vártuk, ezért hát jöjjön, aminek jönnie kell: az utolsó lépés! Az első lépés itt találjátok, a másodikat pedig itt, ha szeretnétek kipróbálni a receptet. A cukorszirupos likőrt, mivel egy picit […] Tovább

Tippek stresszmentes szentestéhez, ráadás ingyenesen letölthető ajándékkisérővel

Kis karácsony, nagy karácsony… Minden évben elhatározom, hogy a karácsony szóljon arról, amiről kell, és nem arról, amiről a környezetünk sugallja. Nem kell tökéletes 7 fogásos vacsora, amit mi magunk ki sem tudunk élvezni, ráadásul úgy elfáradunk, hogy nem hogy a fához nem tudunk odaállni énekelni, de még a konyhát is négykézláb hagyjuk el. Úgy […] Tovább

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!