Masni

A tökéletes tonhalas muffin (akár gluténmentesen is)

Állandó olvasóinknak biztos mosolyra húzódik a szájuk, hogy mi ütött belénk, már megint muffin?!?!? Igen. Elmondom, hogy miért. Könnyű elkészíteni, és nem kell utána darabolni, adagolni. Több dologból áll, és nem kell kiflit karikázni, vajazni, sajtot vágni, sonkát porciózni, kész van és lehet enni. 5 percet biztos nyerünk a muffinnal, reggelinél ez még 10 is […] Tovább

Recept: Csodálatos céklás csokitorta (tejmentes)

Az eredeti receptet ebben a könyvben találtam, ahonnan már megannyi finomságot elkészítettem a fiúkkal. Sorra került a céklatorta is, amit csokitorta néven futott, így csúszott is rendesen, csodálkoztam is, hogy amikor belekerült a cékla, akkor még gond volt, de amikor ettük, akkor már nem. 🙂 Hozzávalók: 250 g nyers reszelt cékla 3 tojás 200 g […] Tovább

Tej-és csokimentes zabkeksz

Zabkeksz nálunk kötelező elem. Nem karácsonyi, hanem mindennapi. Sokszor sütjük, mert mindig túl gyorsan elfogy. Nem is értem… 🙂 Azért is jó ez a recept, mert ha magunk készítünk kókusztejet, akkor a melléktermékként keletkező elázott kókuszreszeléket sem kell kidobni, hanem belesüthetjük ebbe a kekszbe. Akinek kakaóallergiája van, az se mondjon le a barna kekszről, tegyen […] Tovább

Recept: palacsintatorta (tejmentes palacsintából)

Kezdem is rögtön egy közhellyel: rohan az idő. Igen, újabb szülinaphoz érkeztünk. Január és február amúgy is halmozottan érintett a családunkban, de ez most igazán különleges esemény volt: második szülinap. Komoly kor. Sütit nem szereti a fiatalember, palacsintát viszont igen, így készült palacsintatorta. Hozzávalók: – 300 g liszt – 1 tojás – 4 cl olaj […] Tovább

Recept: glutén-és tejmentes tökéletes máktorta nem csak paleoknak

Oké, cukor van benne, de ma már annyi cukorhelyettesítő van, mint égen a csillag, mindenki olyat tesz bele, amilyet szeretne. 🙂 Ezt most barna nádcukorral készítettük, de már kipróbáltuk nyírfacukorral is, és tökéletes lett! Hozzávalók: – 150 g darált mák – 150 g darált dió/mandula/mogyoró – 120 g kókuszzsír – 120 g cukor – 1 […] Tovább

Recept: Tökéletes mandulás-sütőtökös szelet (paleo)

Én úgy szeretem a sütőtököt. Magában megsütve, leves formájában, köretként, de azért ez a süti visz mindent! Hozzávalók: – 125 ml megsütött sütőtök villával szétnyomkodva – 125 ml mandulavaj (amit Te magad is elkészíthetsz) – 85 ml méz – 2 tojás – 1 tk vanília esszencia (amit Te magad is elkészíthetsz) – 0,5 tk szódabikarbóna […] Tovább

Tökéletes vékony tésztás pizza recept

Lehet, hogy a képek alapján kicsit elcsodálkoztok, de egy kicsit továbbfejlesztettem (vagy inkább hamarabb abbahagytam a munkát 😀 ) az estére bedagasztott pizzatésztát, és ilyen kis rudacskák lettek belőle, nem sima pizza ilyen-olyan feltéttel. Hozzávalók a pizza alaptésztához (ebből 4 pizza lesz, egy pizza kb. 80%-ban tölti ki a tepsit): – 0,5 kg fehér liszt […] Tovább

Mindig siker: bögrés kefires süti

Szeretem a bénabiztos sütiket. Nem kell azon izgulni, hogy jaj, most milyen kedve van a sütőnek, és feljön-e, nem túl sok-e bele a friss/fagyasztott gyümölcs, kijön-e majd a tepsiből és társai. Ez mindig jól sikerül. Finom, mindig elfogy. Legjobb meggyel és szilvával. Kefires pohár a bögre, 20*30-as tepsibe fér bele. Lehet persze felezni, de minek, […] Tovább

Tökéletes bögrés meggyes-mákos piskóta (glutén-és tejmentes)

Sok a meggy. Ennyit nem bírunk megenni nyersen. Lekvárt már főztünk (üvegeket is rendbe tettük előtte), fagyasztóba is tettünk el kimagozva (abból majd ilyet csinálunk télen), a maradékból meg sütöttünk sütit! Egyszerűen mennyei. Hozzávalók (1 bögre 1,5 dl és egy 30 cm átmérőjű tepsibe fért bele): – 3 bögre magozott meggy (ha fagyasztott, akkor mehet […] Tovább

Recept: a tökéletes ciabatta (kezdőknek is!)

Garantált sikersztori, jó önbizalom növelő. Szeretem a ciabattát, gondoltam, sütünk egyet. Meggyúrja a kisfiam. Ő boldog, hogy gyúrhat, én is boldog vagyok, hogy ő boldog. 🙂 Mindenki boldog, pláne a finom végeredménytől! Gugliba beírtam, hogy ciabatta. Találtam olyat, amit 1 napig kell előkészíteni, itt elbizonytalanodtam, de rábukkantam erre az egyszerű receptre is! Nekiláttunk, és azóta amint […] Tovább

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!