Heti tipp: raktározz be reszelt citrom- és narancshéjból!
Ismerős az az érzés, hogy de jó lenne egy ilyen vagy olyan sütit sütni, de kell bele reszelt citrom- vagy narancshéj, de éppen nincs itthon kezeletlen héjú citrom vagy narancs, amit nyugodt szívvel beletennél, és esélyed sincs, hogy szombat d.u. 3-kor észszerű keretek között beszerezzél pár darabbal? Itt a megoldás, tádám! Amikor van otthon ilyen citromod vagy narancsod, készítsd el a reszeléket, és használd fel, amikor szükséged lesz rá!
Hideg folyó vízzel mossuk meg a citromjainkat és narancsainkat!
Krumpli- vagy almahámozóval vágjuk le a héját a gyümölcsöknek! Persze késsel is lehet, csak úgy precíz mozdulatokra lesz szükség. Minél kevesebb megy a fehér részből, annál jobb.
Tépkedjük fel 2-3 cm-es darabokra a héjákat, és mehet a sütőpapíros sütőbe.
Több lehetőség is van. Vagy várunk napokat, amíg kiszárad magától valahol a lakásban, valamilyen meleg és száraz helyen. Vagy felgyorsítjuk az eseményeket, és sütőben a legalacsonyabb hőmérsékleten órákon (4-5) át “sütjük”. Én rákapcsoltam 2 óra után a légkeverést is, így összesen 3 óra alatt porszárazzá száradt.
Mehet tartályos aprítógépbe, fűszeraprítóba, mozsárba, kinek mije van, és lehet aprítani.
Készen is volnánk. Mehet a hűtőbe, fagyasztóba egy jól lezárható üvegben, majd később a sütibe! Az illata is mennyei…
Gyere, olvass még több tippet tőlünk:
– Heti tippünk: jó-e még a tojás?
– Heti tippünk: banán tárolása