{"version":"1.0","provider_name":"Masni","provider_url":"https:\/\/masni.cafeblog.hu","author_name":"Masni Dekor\u00e1ci\u00f3","author_url":"https:\/\/masni.cafeblog.hu\/author\/masnidekoracio\/","title":"Szilv\u00e1s csokifagyi m\u00e9zeskal\u00e1cs kos\u00e1rban","html":"

Gyakorlott Masni k\u00f6vet\u0151nek nem \u00fajdons\u00e1g, hogy Pralin\u00e9 Zsuzsi<\/a> n\u00e9ha elk\u00e9peszt\u0151 \u00edzp\u00e1ros\u00edt\u00e1sokkal \u00f6rvendeztet meg minket. A mostani recept valami \u0151r\u00fcletesen finom. K\u00e9sz\u00edts\u00e9tek el, \u00e9rdemes!<\/p>\r\n

Igazi kar\u00e1csonyi desszert\u00f6tlet szigor\u00faan fagyi rajong\u00f3knak, akik nem riadnak vissza att\u00f3l, hogy a f\u0171t\u00f6tt lak\u00e1sban m\u00e9g az \u00fcnnepek alatt is fagyit kanalazzanak! Az alap csokol\u00e1d\u00e9fagylaltot m\u00e9zeskal\u00e1cs-f\u0171szeres szilvalekv\u00e1r-\u00f6rv\u00e9nyek bolond\u00edtj\u00e1k meg, amihez szuper\u00fcl passzol a m\u00e9zeskal\u00e1cst\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt puha kos\u00e1rka. A desszert nem csak finom, de nagyon praktikus is Kar\u00e1csonyra, ugyanis minden eleme el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151: a m\u00e9zeskal\u00e1cst\u00e9szt\u00e1b\u00f3l napokkal el\u0151re megs\u00fcthetj\u00fck a kos\u00e1rk\u00e1kat, majd ezeket l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3 dobozban t\u00e1rolhatjuk. A fagylaltot szint\u00e9n elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck kor\u00e1bban, \u00edgy az \u00fcnnepi asztaln\u00e1l m\u00e1r csak gomb\u00f3colni kell a szilva\u00f6rv\u00e9nyes csokifagyit a m\u00e9zeskal\u00e1cs-kos\u00e1rk\u00e1kba.<\/p>\r\n\"M\u00e9zesfagyi3\"<\/a>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k kb. 6 adaghoz:<\/p>\r\n

Fagyialap:<\/p>\r\n

- 4 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

- 4 dl tej<\/p>\r\n

- 6 ek. n\u00e1dcukor<\/p>\r\n

- 200 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (70% kaka\u00f3tartalommal)<\/p>\r\n

- 4 dl habtejsz\u00edn<\/p>\r\n

- 8-10 ek. szilvalekv\u00e1r<\/p>\r\n

- m\u00e9zeskal\u00e1csf\u0171szer \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\r\n

M\u00e9zeskal\u00e1cs-kos\u00e1rk\u00e1k:<\/p>\r\n

- 25 g vaj<\/p>\r\n

- 30 g n\u00e1dcukor<\/p>\r\n

- 60 g m\u00e9z<\/p>\r\n

- 1 kicsi toj\u00e1s<\/p>\r\n

- f\u00e9l ek. m\u00e9zeskal\u00e1cs f\u0171szer<\/p>\r\n

- f\u00e9l bionarancs h\u00e9ja<\/p>\r\n

- 130 g liszt (felesben teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyliszt \u00e9s sima finomliszt)<\/p>\r\n \r\n\r\nA fagyihoz a n\u00e1dcukrot a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kkal habosra keverj\u00fck, majd hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a tejet, \u00e9s lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, folyamatos kever\u00e9s mellett bes\u0171r\u00edtj\u00fck (magh\u0151m\u00e9r\u0151n m\u00e9rve kb. 80 fokig kell meleg\u00edteni). A tejes alapot r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a darabokra t\u00f6rt \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9ra, \u00e9s k\u00e9zi habver\u0151vel sim\u00e1ra keverj\u00fck. V\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1keverj\u00fck a habtejsz\u00ednt is, \u00e9s teljesen kih\u0171tj\u00fck a fagyialapot.\r\n\r\nA szilvalekv\u00e1rt meglangyos\u00edtjuk, \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint m\u00e9zeskal\u00e1csf\u0171szert kever\u00fcnk hozz\u00e1. Ha nagyon s\u0171r\u0171 a lekv\u00e1r, kev\u00e9s szilvap\u00e1link\u00e1val vagy v\u00f6r\u00f6sborral lehet rajta h\u00edg\u00edtani. A kih\u0171lt fagyialapot fagyig\u00e9pben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck. A l\u00e1gy fagyimassza fel\u00e9t m\u0171anyag dobozba \u00f6ntj\u00fck, eloszlatjuk rajta a m\u00e9zeskal\u00e1csos szilvalekv\u00e1r fel\u00e9t, majd vill\u00e1val m\u00e1rv\u00e1nyozzuk. Erre a fagyimassza m\u00e1sik fel\u00e9t ter\u00edtj\u00fck, r\u00e1kanalazzuk a marad\u00e9k f\u0171szeres szilvalekv\u00e1rt, \u00e9s m\u00e1rv\u00e1nyosra h\u00fazzuk vill\u00e1val. A fagyaszt\u00f3ba tessz\u00fck. Ha nincs fagyig\u00e9p\u00fcnk, akkor botmixerrel j\u00f3 f\u00e9l\u00f3r\u00e1nk\u00e9nt keverj\u00fck \u00e1t n\u00e9gyszer-\u00f6tsz\u00f6r, majd az utols\u00f3 kever\u00e9s ut\u00e1n m\u00e1rv\u00e1nyozzuk a f\u0171szeres szilvalekv\u00e1rral.\r\n\r\n\"M\u00e9zesfagyi4\"<\/a>\r\n\r\nA m\u00e9zeskal\u00e1cs-kos\u00e1rk\u00e1khoz a vajat, a n\u00e1dcukrot \u00e9s a m\u00e9zet \u00f6sszeolvasztjuk, \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, m\u00edg a cukor elolvad, majd kih\u0171tj\u00fck. Ekkor hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t, \u00e9s \u00f6sszegy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t. A k\u00e9sz t\u00e9szt\u00e1t aluf\u00f3li\u00e1ba csomagoljuk, \u00e9s minimum 3-4 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. Ezut\u00e1n lisztezett fel\u00fcleten kb. 3 mm vastagra ny\u00fajtjuk, \u00e9s korongokat szaggatunk-v\u00e1gunk ki a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l. A korongok m\u00e9rete att\u00f3l f\u00fcgg, miben fogjuk kis\u00fctni a kos\u00e1rk\u00e1kat. S\u00fcthetj\u00fck minipite- (azaz tartlet-) form\u00e1ban, de ak\u00e1r muffin tepsi m\u00e9lyed\u00e9seiben is s\u00fcthet\u00fcnk kisebb kos\u00e1rk\u00e1kat 1-2 cm magas peremmel. A kiszaggatott korongokat vajazott, lisztezett s\u00fct\u0151form\u00e1ba tessz\u00fck, vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk, majd 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 5-7 percig s\u00fctj\u00fck. Ha kih\u0171lt, kivessz\u00fck a form\u00e1b\u00f3l \u00f3vatosan. A marad\u00e9k m\u00e9zes t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l tetsz\u0151leges alakokat is kisz\u00farhatunk, amelyekkel majd a fagylaltokat d\u00edsz\u00edthetj\u00fck.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l a fagylaltb\u00f3l gomb\u00f3cokat szed\u00fcnk a m\u00e9zeskal\u00e1cs-kos\u00e1rk\u00e1kba, majd kisebb m\u00e9zeskal\u00e1cs-figur\u00e1kkal d\u00edsz\u00edtj\u00fck. A m\u00e9zeskal\u00e1cs-kos\u00e1rk\u00e1kat ak\u00e1r meg is kenhetj\u00fck f\u0171szeres szilvalekv\u00e1rral, miel\u0151tt beleadagoln\u00e1nk a gomb\u00f3cokat.","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/masni.cafeblog.hu\/files\/2013\/12\/M\u00e9zesfagyi3-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}