Sütőtökös muffin

1.0Masnihttps://masni.cafeblog.huMasni Dekorációhttps://masni.cafeblog.hu/author/masnidekoracio/Sütőtökös muffinTaláltunk egy receptet <a href="http://www.stumbleupon.com/su/2m4kSc/www.bakersroyale.com/cakes/pumpkin-muffins-with-a-candied-walnut-streusel/">itt</a>. Elvarázsoltak a képek, majd elhatároztuk, hogy megcsináljuk. A hozzávalók listáját látva néhol elbizonytalanodtunk, itt-ott módosítottuk, és egy biztos, hogy az eredeti mennyiség rengeteg! Így azt is felül kellett vizsgálni... Lássuk a szerintünk tökéletes mennyiséget és ízvilágot:<br><br><div>Hozzávalók 12 normál vagy 24 kicsi muffinhoz: </div><div><br></div><div>Alapmasszához:</div><div></div><ul type="disc"><li>1,5 dl finomliszt </li><li>3/4 tk sütőpor </li><li>0,5 tk szódabikarbóna </li><li>csipet só </li><li>1,5 dl cukor </li><li>1 tojás </li><li>2 ek vaj </li><li>1/4 dl olaj </li><li>0,5 dl tej </li><li>0,5 mk őrölt fahéj </li><li>0,5 mk őrölt gyömbér </li><li>0,5 mk szegfűszeg </li><li>0,5 tk szerecsendió </li><li>1,5 dl szétnyomkodott sült sütőtök</li></ul>Morzsához a tetejére: <br><ul type="disc"><li>1 dl durvára vágott dió </li><li>1/2 dl finomliszt </li><li>1/4 dl barnacukor </li><li>1,5 ek kristálycukor </li><li>2 ek olvasztott vaj</li></ul><br>Alapmassza elkészítése:<br><br>1. Lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót egy tálban jól keverjük össze.<br><br>2. Egy másik tálban keverjük habosra a cukrot a tojásokkal (legalább 1 percen át). Dobáljuk bele a felkockázott hideg vajdarabokat, majd öntsük az olajat és a tejet a keverékbe. Jöhet a fahéj, gyömbér, szegfűszeg és szerecsendió is bele. Végül adjuk hozzá a tökpürét. <br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3IwQCwzKcjk/UH2oqPgpd4I/AAAAAAAABrA/4XFvz-REU0c/s1600/muffin+016_m.jpg"><img border="0" height="190" src="https://masni.cafeblog.hu/files/2012/10/muffin-016_m.jpg" width="320"></a> </div><div><br></div><span>3. Lassan adjuk a száraz keveréket a masszához, és egy fakanál segítségével vegyítsük a két állagot, amíg homogén nem lesz, de ne keverjük túl!</span><br><br><span>Morzsa elkészítés:<span> A diót egy kés segítségével vágjuk fel nagy darabokra, és egy tálban keverjük össze a liszttel, barna- és kristálycukorral. Vegyítés közben adjuk hozzá a megolvasztott vajat, és addig kevergessük, amíg borsó méretű darabkákká nem áll össze a morzsa.</span></span><br><span><span> </span> </span><br><div><span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BTbTzCvsOIo/UH2ooA9y4qI/AAAAAAAABq4/3N4owNqkclg/s1600/muffin+005_m.jpg"><img border="0" height="209" src="https://masni.cafeblog.hu/files/2012/10/muffin-005_m.jpg" width="320"></a></span></div><br><span>Összeállítás:<span> A vajjal kikent (nagyon!!!) vagy muffinpapírral kibélelt formákat töltsük majdnem tele az alapmasszával. Mindegyik tetejére szórjunk egy kanálnyit a morzsából, most már lehetnek púposak a formák. 200°C-on 20 percig süssük. Ha kivettük, vegyük ki a formákból, és hagyjuk egy rácson kihűlni.</span></span> <br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UsiK4HPFYP8/UH2ouWDH-wI/AAAAAAAABrQ/HwFnVTyRnLQ/s1600/muffin+027_m.jpg"><img border="0" height="213" src="https://masni.cafeblog.hu/files/2012/10/muffin-027_m.jpg" width="320"></a></div>richhttps://masni.cafeblog.hu/files/2012/10/sutotok_muffin-150x150.jpg150150