A bejgli szerintem olyan, mint a foci és a gyereknevelés. Mindenki ért hozzá, és mindenki tud egy-két hasznos tanácsot adni, amit vagy megfogadunk vagy nem. 🙂 A tejjel mi hadilábon állunk, így kikísérleteztem egy tejmentes verziót. Többször hallottam már tejérzékenyektől azt, hogy mivel mindenbe kókusztejet és kókusztejszínt használnak, már a könyökükön jön ki a kókuszíz. […] Tovább
A csokiba mártott kandírozott narancshéj nálunk nagyon nagy favorit, főleg ilyenkor karácsony táján. Eddig nem mertem nekiállni házilag elkészíteni, mert azt hittem, hogy roppant pepecs munka, és a végkimenet is kérdéses, szóval inkább maradtam a boltinál. De mostanában már akár Aldiban és Lidl-ben is egyszerűen hozzáférhetünk bio narancshoz, így gondoltam, belevágok. Lesz, ami lesz, én […] Tovább
Aki velünk tartott heteket át, már biztos várja a likőr csinos üvegekbe zárását és az átadást (Sára, Te is, ugye :)?! Nos, mi is nagyon vártuk, ezért hát jöjjön, aminek jönnie kell: az utolsó lépés! Az első lépés itt találjátok, a másodikat pedig itt, ha szeretnétek kipróbálni a receptet. A cukorszirupos likőrt, mivel egy picit […] Tovább
Zabkeksz nálunk kötelező elem. Nem karácsonyi, hanem mindennapi. Sokszor sütjük, mert mindig túl gyorsan elfogy. Nem is értem… 🙂 Azért is jó ez a recept, mert ha magunk készítünk kókusztejet, akkor a melléktermékként keletkező elázott kókuszreszeléket sem kell kidobni, hanem belesüthetjük ebbe a kekszbe. Akinek kakaóallergiája van, az se mondjon le a barna kekszről, tegyen […] Tovább
A keksz sütés nekem valahogy inkább őszi-téli elfoglaltság, ilyenkor karácsony tájékán meg aztán pláne előszeretettel sütögetek, mert egyrészt imádom a lakásban terjengő sülő keksz illatát, másrészt gőzerővel készülnek az ajándékok, amikből nem hiányozhat egy-egy adag keksz sem :)! Most egy olyan keksz receptet hoztam Nektek, amiben a cukrot kicseréltem egészséges nyírfacukorra, a sima lisztet pedig […] Tovább
Két héttel ezelőtt elárultam, hogy idén, a szokásos limoncello helyett, gránátalma likőrt fogok készíteni. A receptben azt írtam, hogy 2-3 hetet hagyjuk állni a magokat az alkoholban, így aki olyan türelmetlen, mint én, illetve sürgeti az idő, mert lassan bizony már ajándékozni is kell pár üvegcsével, mint nekem, akkor lépjen velem tovább a második lépcsőre! […] Tovább
Pár évvel ezelőtt már megmutattuk, hogy hogyan készíthettek limoncello-t, olasz citromlikőrt házilag. Ez a likőr karácsonyra remek ajándék, és bizony már most el kell kezdeni csinálni, mert érnie kell, méghozzá hetekig. Aztán egy másik projekten bemutattam Nektek, hogy bizony narancsból is csodás likőrt lehet készíteni. Most azonban csavartam a dolgon egyet, és belecsaptam a lecsóba, […] Tovább
A sütőtököt a családban nálunk csak a női vonal szereti. Azaz ergo én. De nem adom fel, hogy ide-oda belecsempésszem ezt az amúgy nagyon finom, édes zöldséget. Összegyűjtöttem Nektek, hogy mivel próbálkoztam eddig, több, kevesebb sikerrel, hogy megszerettessem a sütőtököt a családom többi tagjával! Kíváncsi vagyok, hogy Nektek melyikkel sikerül nyernetek :)! 1.Sütőtökös puszedli […] Tovább
Biztos, feltűnt Nektek, vagy ha nem, akkor örülök, hogy hetek óta nem raktam fel új receptet a blogra. Na, ennek az volt az egyszerű és hétköznapi oka, hogy amiket elkészítettem, azok vagy csapnivalóan rosszak, vagy nemes egyszerűséggel fényképezhetetlenek lettek. Így a mostani sütésnél eléggé aggódtam, hogy ténylegesen mi sül ki belőle, még akkor is, ha […] Tovább
Rendszeres olvasóink tudják, hogy szeretünk kísérletezni, nem csak festékekkel, és ragasztókkal, hanem a konyhában sincs semmi biztonságban. A paleo-palacsinta elkészítése már évek óta terítéken van, de eddig vagy semmi palacsinta íze nem volt, vagy az állaga nem stimmelt, vagy “semmi se stimmelt vele – valami” született. Na, de most! Találtam egy csodás receptet, ami csodásan […] Tovább
