Vannak pillanatok az ember életében, amikor egy sima brownie is elég, hogy megmentse a napot. Aztán vannak másmilyen pillanatok, amikor egy édes sajttorta kell, hogy helyre billenjen a világ egyensúlya. Aztán vannak az erősen C típusú napok, amikor e kettőnek a párosítására van szükség, hogy ne következzen be egy kisebb apokalipszis. Na, a héten volt […] Tovább
Egyszer már készítettem mosogató tablettát, de nem voltam igazán elégedett az eredménnyel, és persze nem hagyott nyugodni a téma. Majd rátaláltam egy borzasztó egyszerű receptre (2 rész citromsav, 1 rész szódabikarbóna), de ez sem vált be, mert az üveg dolgok homályosak maradtak. Állítottam az öblítő adagoláson (nagyobbra állítottam), de úgy se lett jobb. Végül rátaláltam […] Tovább
Itt a hétvége, így jöjjön akkor egy szuper recept, ami nem túlzottan mákos, egy kicsit banános, és zabpelyhes. Egyik sem dominál túlságosan, ezért nagyon harmonikus a végeredmény. Csodás lehetőség ez a süti, hogy eltüntesd a napok óta a pulton szomorkodó barna banánokat :). Legközelebb tuti szórok bele apróra vágott csokit is, most ez kimaradt, de […] Tovább
Sima gnocchit készítettünk már, de ott mindig gondban vagyok a tojásokkal (abba csak sárgája kell), ezért kipróbáltam ezt a verziót is, amibe egyszerűen mehet az egész tojás. Daraboljuk fel a sütőtökünket, és sütőben süssük meg (én olyan 180 fokon szoktam 45 percig sütni, a lényeg, hogy nagyon puha legyen, és ha sikerült egy nagyon édes […] Tovább
A batáta vagy édesburgonya megterem itthon is, így nyugodtan kérdezzünk rá a piacon, hogy honnan van, lehet, hogy szerencsénk lesz, és magyar, és nem több ezer km-ről zötykölődött el hozzánk. Nagyon szeretem a sütőtököt, így a batátának sem kellett törnie magát, hogy belopja magát a szívembe. Készült már belőle leves, köret, és legutóbb ez a […] Tovább
Találtam egy szuper tojásmentes receptet, a múltkor a mazsolás verziót készítettem, de most diósat sütöttünk. Oké, volt egy kis (nagy) motiváló tényező: “Anya, süssünk mazsolás muffint, de Te edd ki belőle a mazsolát, és én csak a muffint kérem”. “Öööö, izé. Mi lenne, ha mazsolátlan muffint sütnénk?” – vetettem fel. Mindenkinek tetszett az ötlet. Hozzávalók […] Tovább
Megmondom őszintén, hogy anno, aki kitalálta a zacskós pudingot, hatalmas elme lehetett. Kukorica keményítőt és aromát (és ki tudja még mit…) eladni zacskós puding néven elég jövedelmező. Én nem vagyok egy nagy puding-rajongó, mert mindig kétkedve néztem a port a zacskóban, hogy milyen vegyi eljárással készült izé lehet. Aztán pár napja teljesen véletlenül belebotlottam egy […] Tovább
Most mosolygok a címen, mert kb. egy perc volt bekeverni a tésztát, és egy perc alatt fel is ettük mind a 12 muffint. Több idő volt előhalászni a muffinsütőt… 🙂 Nem szaporítom a szót, mazsola imádat vagy utálat ide vagy oda, ez a muffin nagyon ütős. Hozzávalók (2,5 dl bögrével mérve): 2 bögre liszt fél bögre […] Tovább
Az eredeti receptet ebben a könyvben találtam, ahonnan már megannyi finomságot elkészítettem a fiúkkal. Sorra került a céklatorta is, amit csokitorta néven futott, így csúszott is rendesen, csodálkoztam is, hogy amikor belekerült a cékla, akkor még gond volt, de amikor ettük, akkor már nem. 🙂 Hozzávalók: 250 g nyers reszelt cékla 3 tojás 200 g […] Tovább
Édes is, sós is, savanyú is, de főleg valami eszméletlen finom! Ez a gránátalmás chutney-nk, amiről ódákat zenghetnék, de inkább a lényegre térek :). Lehet húshoz, kásához vagy egyszerűen kenyérhez is fogyasztani (mindegyiket teszteltem), nagyon jó! Hozzávalók: 1 gránátalma 1 nagy fej lila hagyma kb. 5 cm-es gyömbér 4 ek lekvár (én most szilvalekvárral készítettem) […] Tovább
